بيع الكرسي قبل لا يدخل رمضان
رمضان ينحسم في الأسبوعين اللي قبله. لازم منيو الإفطار والغبقة يكون مسعّر ومصوّر من نص شعبان، لأن العوائل الكويتية تحجز أول أسبوع إفطار قبل لا يتحرون الهلال. السعر الثابت للشخص يبيع أحسن واجد من المنيو المفتوح: أغلب مطاعم الجلوس بالكويت تنزل بين ٩ و١٨ دينار للشخص بالإفطار، ومن ١٢ إلى ٢٥ دينار بالغبقة، وسعر منفصل للأطفال. انشر السعر. المنيو اللي مكتوب عليه كلمنا للاستفسار يخسر الحجز للمطعم اللي جنبك واللي نشر سعره.
بعدها خطّط طاقتك الاستيعابية بصدق. الإفطار جلسة وحدة مو خدمة ممتدة، الكل يوصل بخمستعش دقيقة حول المغرب وأغلب الطاولات تخلص الساعة ٨. احسب عدد الكراسي الحقيقي، انقص ١٠٪ للزحمة، وبِع هالرقم كمواعيد قابلة للحجز. والغبقة نافذتك الثانية تقريباً من ١٠ بالليل إلى ١ الفجر وتنحجز بنفس الطريقة. خذ عربون ٣ إلى ٥ دنانير للشخص عشان تقتل الإلغاءات، لأن رسالة واتساب مو حجز. وإذا تبي العربون ينجمع بكي نت بدال ما تركض وراه، متجر شوبيفاي بسيط لحجوزات الإفطار المدفوعة يسوي لك هالشي بأقل من ١٥ دينار بالشهر.
وانشر المنيو بالمكان اللي يصير فيه الحجز فعلاً. بالكويت هذا يعني إنستقرام وسناب للإعلان وواتساب للتأكيد، بهالترتيب. شغّل إعلان المنيو من ٢٠ شعبان مو من أول ليلة رمضان، لأن جدول العايلة يكون امتلأ قبلها. صورة وحدة نظيفة للسفرة كاملة، والسعر، وأوقات الجلسات، وزر واتساب، هذي تجيب نتيجة أحسن من أي فيديو فوانيس متحرك. وثبّت هايلايت فيه المنيو والسعر والأوقات والموقع عشان ما يضطر أحد يرسل لك بس عشان يسأل كم السعر.
المطبخ ينكسر وقت المغرب إلا إذا حطيت له سقف
الدليفري برمضان ما ينوزع على المساء. تقريباً ٦٠ إلى ٧٠٪ من طلبات اليوم تنزل بالساعة ونص اللي قبل المغرب، وتطبيقات مثل طلبات وديليفرو بتستمر ترسل لك طلبات أكثر من طاقة الخط. حط السقف بنفسك: قصّر منيو رمضان على أسرع عشرة أصناف، حدد عدد طلبات ثابت لكل ربع ساعة من داخل لوحة التطبيق، وسكّر المتجر إذا وصلت الحد. الطلب اللي يوصل بارد الساعة ٦:٤٠ والمغرب ٥:٥٥ يساوي تقييم نجمة وحدة وزبون خسرته الشهر كله.
الحل اللي يشتغل فعلاً إنك تقدّم وقت التوصيل. بِع بوكسات إفطار محجوزة مسبقاً مع وقت توصيل يختاره الزبون بين ٣ و٥ العصر، بسعر ٤ إلى ٨ دنانير للبوكس، وبكذا تفرّد الضغط وتحتفظ بالفاتورة كاملة بدال ما تعطي ٢٥ إلى ٣٠٪ عمولة للتطبيق. والطلبات المدفوعة مقدماً تخليك تجهّز على عدد أكيد مو على تخمين. وقول للزبون السبب بصراحة: اطلب قبل ٤ العصر ويوصلك حار. أغلب عوائل السالمية وحولي بيجربونها مرة وبعدين يعيدونها كل أسبوع.
إفطار الشركات أهدأ فلوس بالشهر وينسكر بدري. الوزارات والبنوك وشركات المقاولات والدواوين تحجز قبل رمضان بثلاثة إلى أربعة أسابيع، وأغلبها بنص شعبان. سوِّ صفحة وحدة فيها ثلاث باقات بسعر الشخص، مثلاً ٦ و٩ و١٤ دينار، وحد أدنى ٣٠ شخص، وشنو اللي داخل بالتجهيز والخدمة. وبعدين كلّم زباين السنة الماضية بالإيميل والواتساب قبل لا تنشر أي شي للعامة. طلب واحد ٢٠٠ شخص يسوى أكثر من أسبوع صالة كامل، وينكسب بالورق عند المشتريات مو بالريلز.
تكلفة الإعلان تطلع طول الشهر، والعيد والصيف يقلبون الخطة
توقع تدفع أكثر كل أسبوع تتأخر فيه. تكلفة الألف ظهور بميتا وسناب بالكويت ترتفع عادة ٤٠ إلى ٧٠٪ فوق الشهر العادي برمضان، والعشر الأواخر أغلى مساحة إعلانية بالسنة كلها. عشان جذي الفلوس مكانها الأسبوعين اللي قبل رمضان، لأن الحجز يكلفك وقتها بين ٠.٥ و١.٥ دينار، بينما نفس الحجز بآخر أسبوع يكلفك ثلاثة أضعاف. إذا ميزانيتك ٨٠٠ دينار للشهر، اصرف نص المبلغ تقريباً قبل أول يوم صيام.
والعيد ما يشبه رمضان أبداً. أول ليلتين ميتة بالصالة لأن العوائل تتزاور بينها، وبعدها من اليوم الثالث يبدأ أقوى إقبال مباشر بالسنة، وأغلبه فطور متأخر وحلا ومجموعات كبيرة. غيّر الإعلانات ليلة ٢٨ مو صباح العيد. وانشر أوقات دوام العيد بكل مكان، بملفك على قوقل وبايو إنستقرام وداخل تطبيقات التوصيل، لأن نص بحث الناس بالعيد بالكويت هو بس يشوفون إذا أنت دوام ولا لا. واحجز طاولات مجموعات العيد مقدماً بنفس طريقة الإفطار.
وبعدها يجي الهبوط. من آخر يونيو إلى أغسطس جزء كبير من العوائل الكويتية تسافر، والصالة تنزل ٢٥ إلى ٤٠٪ لأغلب المطاعم اللي برا المولات وشريط البحر. لا تحاربه بالخصومات. نزّل صرف الإعلانات لمستوى محافظة بس، وخلّ الدليفري والدوام المتأخر شغال لأن اللي باقي بالكويت يطلب بيته من الحر، واستغل الأسابيع الهادية إنك تصلّح تصوير المنيو وتدرّب الطاقم وتبني قائمة زباينك لهلا فبراير ورمضان الجاي. التقويم هو الخطة: رمضان، العيد، الصيف، هلا فبراير.